Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜
大学かぼちゃ 焦糖炒南瓜
大学かぼちゃ 焦糖炒南瓜 用大学芋的做法煮南瓜，比蕃薯更好食。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜焼きねぎ（リーキ）のマリネ Leeks Vinaigrette
日本的大蔥有很多種食法，這一款式簡單又好味，不會像煮到熟透，能吃到大蔥的甜味。醃了的大蔥還可以加入意粉或配茄子和味噌一起吃。調味料的鹽也可用醬油代替成為中華風味的前菜。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜ナスとインゲンの煮物 茄子青豆煮物
ナスとインゲンの煮物茄子青豆煮物 不用炸的茄子，加入青豆做煮物，可以用來配燒魚，連同白飯和味噌汁就成為晚餐定食。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜トマトサラダ Summer tomato salad
トマトサラダSummer tomato salad The ingredients are simple, and it’s so tasty to add a few drops of good quality extra virgin olive oil. You can serve this as a side…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜大学芋 日式蜜糖蕃薯
大学芋，看名稱怎也聯想不到同食物有關，那為什麼會有這個名稱？原來是有段故的，昭和初期由於東京大學的學生生活困難，為了籌學費，便想到了賣這樣的點心，到後來還有專賣店。 這款家庭式點心一般都是炸的，但在家不想吃得太油，就改為用炒，雖然沒有炸那麼酥脆，但一樣很好吃，撒上芝麻會更香，可惜今次忘記了。…
