Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包
湯種牛油餐包
剛出爐的麵包就是最美味的，這款牛油小餐包用湯種做，焗好的麵包更軟熟，撕開更能拉絲，就算放到隔天也一樣鬆軟好吃。食譜內不加一滴水，用了鮮奶和淡忌廉，令麵包更香甜。…
Bread 麵包, Loaves 吐司麵包, RecipesHard Toast
硬吐司是一種由瘦麵團製成的麵包，只用少量的糖和牛油，質地柔軟、鬆脆，是一款可以做厚吐司、三明治、法式吐司等各種各樣的東西。…
Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包No Knead Focaccia 香草包
這食譜是用高含水量製成的Focaccia 。因為含有大量的水分，所以口感蓬鬆。製作也很簡單，只需將其混合即可。…
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesRustic Bread
簡樸的rustic bread，通常只用酵母、麵粉、鹽和水製成，烤焗時不用模具，有一種不完美的外觀。烤焗時加入少許牛油增加香味。…
Meals, Meat 肉類, Recipes, Western kitchen 西式廚房One Pan Braised Chicken and Vegetables
燉煮是一種先將食物炒或煎，然後加鍋蓋以較低的溫度慢燉。燉煮加入雞肉和大量蔬菜，這個食譜用快速燉，雞胸肉也變得嫩滑可口。…
