Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品Poached Pear SabayonSabayon 原名Zabaglione，和Hollandaise sauce 差不多，都是用蛋黃打至發泡的濃稠醬汁。第一次做這醬汁在打蛋黃時會有點難控制，今次略嫌稠了些少，相信練習多幾次就會做得恰到好處。這是一款我最愛吃的甜品，除了配梨外，草莓或lady finger也是一個不錯的選擇。 附食譜 —> … 0 August 12, 2014
