Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水
夏天湯水 [冬瓜蓮葉薏米湯]
夏天湯水 [冬瓜蓮葉薏米湯] 冬瓜蓮葉薏米湯有清熱去濕功用，加入荷葉及扁豆有助消暑，在酷熱的夏天很適合飲用。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水夏天湯水 [石斛洋參湯]
夏天湯水 [石斛洋參湯] 過了夏至即已正式踏入夏天，又是時候煲些清熱消暑湯水。除了煲冬瓜湯外，也可煲些藥材湯水。加了花旗參後帶有甘味，喝後很舒服。 功效：清熱消暑，滋陰潤肺，生津止渴…
Meals, Recipes, Sauces and jam 醬Pear and ginger jam 冬梨生薑果醬
這一次煮果醬用了合時的Anjou pear ，還加入了薑絲，味道沒那麼甜，但多了薑味，除了塗在麵包上，還可以用來沖水做熱飲或配燒雞，味道也不錯。 …
Meals, Recipes, Sauces and jam 醬Pear Jam 洋梨果醬
踏入10月又是吃梨的季節。梨不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富。除了可作為水果食用以外，還可用來做甜品、蛋糕和果醬。…
