- Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜
ひじきとピーマンのいり煮 鹿尾菜青椒煮物
鹿尾菜煮物可加入其他不同蔬菜配撘,是一款常備的副菜。…
- Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水
四季湯水 [薏仁淮山蘋果雪梨湯]
四季湯水 [薏仁淮山蘋果雪梨湯] 舒緩疲勞的健脾湯水,適合時常飲用。…
- Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes
味噌茄子 茄子とピーマンの味噌炒め
金山寺味噌略帶甜味,混和了一絲絲的海帶及粒粒分明的穀物,可以用來拌飯、做味噌湯及做菜。今次加入茄子和小青椒同炒,很適合下飯。…
- Meals, Pizza, pasta and risotto, Recipes, Western kitchen 西式廚房
Seared Scallops and green peas Risotto 青豆帶子燉飯
製作risotto的方法和blog內其他risotto的做法一樣。 將牛油加入平底鑊內,放入帶子兩面煎至金黃色及剛熟,盛起。 Risotto煮好後加入青豆拌勻 (我用的是cooked canned peas)什麼,盛到碟上,刨上芝士碎,把帶子放在上面,美味的晚餐ready了。…
- Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水
秋天湯水 [蘋果雪梨海底椰湯]
秋天湯水 [蘋果雪梨海底椰湯] 雪梨清潤止咳,用來煲湯以鴨咀梨功效最好。海底椰也可滋潤,用乾的比新鮮的效果較好。…