Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品Apple Kuchen [German apple cake]
德語kuchen解作 cake，是一種不太甜，鋪上一層新鮮的蘋果，再灑上肉桂和豆寇，整個廚房充瀰漫著香味。今次打了些加入vanilla sugar的whipped cream，加點在微暖的蛋糕上一起吃就成為了最美味的homemade apple cake。 “Kaffee und kuchen” 又叫 “zwischenmahlzeit”，即tea time，德國人一脧般會在兩餐之間4點吃，一件蛋糕再配一杯香濃咖啡，這才是最寫意的下午茶。 …
Bread 麵包, Recipes, Sweet bread 甜麵包Cinnamon sugar and butter sugar twist
早上想吃新鮮出爐麵包，可以將整個過程分開做。預先一晚把麵糰搓好，做型後放入冰箱低溫發酵8-14個小時，早上起床後烤焗便可以吃到最新鮮的麵包。 今次做了兩個相同的麵糰，其中一個抹上黑糖肉桂，另一個則在烤焗後塗上牛油和撒上砂糖，這樣便有兩種口味。 今次用25C室溫進行第一次發酵，就算沒有發酵箱也很易控制。 …
Meals, Recipes, Seafood 海鮮, Western kitchen 西式廚房Grilled Tuna on Sauted Spinach
The orange lemon sauce definitely gives an accent to the grilled tuna fillet.…
![秋天湯水 [龍珠果合掌瓜螺頭湯]](https://i0.wp.com/www.debbieadventure.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0443.JPG-e1510039761371.jpg?resize=440%2C294&ssl=1)
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水秋天湯水 [龍珠果合掌瓜螺頭湯]
秋天湯水 [龍珠果合掌瓜螺頭湯] 秋天當造的龍珠果，清甜味淡，除可當水果吃，也可用來煲湯，可以滋潤皮膚，減少皺紋，也可預防咳嗽，在乾燥的季節食用很合時。…
![秋天湯水 [木瓜雪耳羅漢果湯]](https://i0.wp.com/www.debbieadventure.com/wp-content/uploads/2017/10/PA230009.jpg?resize=440%2C294&ssl=1)
