Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, Recipes紅酒黑麥提子麵包
紅酒黑麥提子麵包 這款沒有鮮奶和蛋，充滿小麥香味的歐式麵包，加入紅酒去搓，烤焗時散發著淡淡香氣， 皮脆內軟，是其中一款我最喜歡的麵包。 …
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesCranberry Almond Boule 杏仁蔓越莓鄉村麵包
這款鄉村麵包用低溫發酵，麵包更加濕潤，放置幾天也不易變乾。分了兩天去做時間更能靈活控制。 …
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesFresh Yeast Fig and Walnut Graham Bread 新鮮酵母無花果核桃全麥包
做法和之前的無花果核桃全麥包一樣，只是今次改用新鮮酵母。…
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesPlain Roll 脆皮小麵包
這個矽膠模已買了一年多，終於決心拿出來用了。出來的成品和不用模或用易潔模很不一様，由於這個模的底部和側邊有小孔，烤焗時可以另麵包更脆皮，焗好後也不用立即脫模。…
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesFig and Pecan Graham Bread 無花果核桃全麥包
無花果乾略帶酸味，沒提子乾那麼甜。用白神山酵母有一股獨特的麵包香味。今次的囗感像極了用石窯烤焗，外皮很脆。…
