Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包, Sourdough breadSourdough discard soft dinner rolls酸種小麵包
製作這個柔軟的小麵包再簡單不過了，在3個小時內可以完成。…
Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包, Sourdough breadSourdough Focaccia Bread 酸種義式香草包
只要有耐性和一個活躍的酸種酵母，做focaccia非常簡單，可以在酸麵包上放任何你喜歡的東西，我很喜歡海鹽和新鮮迷迭香的經典風味。…
Bread 麵包, Recipes, Sweet bread 甜麵包Hot Cross Bun 十字包
鬆軟香甜的十字包，加入香料、雜果乾，麵包上面唧上十字，是復活節的傳統節日食品，一般都會在Good Friday當天品嚐。…
Bagel, Bread 麵包, RecipesCinnamon Raisin Bagel
貝果是猶太人傳統的食物，口感內部鬆軟，外部有嚼勁，不添加雞蛋及油脂，可以隨自己的喜好加入不同配料，是較為健康的一款歐式包。貝果不需要像其他麵包那樣揉到出薄膜，發酵時間也不須要太長，然後將麵團放入沸水中燙煮，再送進烤箱烘烤，這樣就可做到表面光滑有嚼勁的麵包。…
