Recipes
Affogato
最近很多朋友來我家裏，每次不是做幾款甜品就是晚餐。今晚煮了一頓豐富晚餐，因為吃得太飽，已沒有空間再吃甜品了，於是就泡杯濃濃的咖啡，想吃點甜便些雪糕，就成為好味又簡單的Affogato。 Affogato al cafe是一款傳統的意大利甜品，一般意大利餐廳也有。名字解作drowned in coffee，淹沒在咖啡中，就是濃縮咖啡(espresso)加雪糕。做法簡單，泡一杯espresso，將雪糕放入咖啡內就是。雪糕口味不限，但我最愛焦糖口味，甜度高和苦澀的espresso正好成為一對。 其實也可按自己口味用其他咖啡和雪糕做個改良版Affogato。 下次沒空做甜點招呼朋友時，Affogato就派上用場了。…
