Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 豆腐料理
豆腐じゃが Tofu and Potato Stew
薯仔甘筍煮牛肉是一道常吃的家常菜，如不想吃肉，可用厚片油豆腐代替成為素食。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipesピーマンと油揚げのオイマヨ炒め 青椒炒香菇腐皮
材料 50g 香菇 （しめじ） 2塊 油豆腐皮 3個 小青椒 1湯匙 蛋黃醬 調味料 半湯匙 素蠔油 半湯匙 味醂 半茶匙 醬油 少許 胡椒鹽 做法 小青椒切開一半，去核，切條。香菇切去根部，撕開。油豆腐皮切小塊。 蛋黃醬加入平底鑊，下青椒炒勻，再加入油豆腐皮、香菇炒熟即可。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 豆腐料理豆腐としいたけの焼き 網燒豆腐椎茸
材料 1丁 木棉豆腐 4-6個 椎茸 2-3個 日本小青椒 適量 鰹魚片 調味料 1茶匙 薑蓉 2茶匙 濃口醬油 1湯匙 昆布高湯 做法 椎茸切去蒂，表面界十字紋，上面撒少許鹽。 豆腐切成大小適中，小青椒切半去籽。 將豆腐、椎茸、小青椒用網燒烤熟，放入調味料的碗內浸10分鐘，盛起，撒上鰹魚片。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 豆腐料理厚揚げの中華風煮込み 中華風煮豆腐
厚揚げの中華風煮込み 中華風煮豆腐 厚片油豆腐分絹和木綿兩種，今次用絹的厚片，沒有木綿豆腐般硬，比較好吃。…
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溫奴の肉味噌かけ 味噌素肉燥豆腐
溫奴の肉味噌かけ 味噌素肉燥豆腐 味道香濃的肉燥，放在暖暖的豆腐上面，簡單又好味的時短料理。…
