Fish 魚料理, Japanese kitchen 日式廚房, Recipes白身魚のかぶら蒸し 蕪菁蒸鱈魚偶然見到這個像大根的圓形蘿蔔，便立刻買回家菜。其實這圓形蘿蔔叫蕪菁，一般是天氣寒冷時當造。它的根部味甜多汁，吃下去像瓜果，鮮嫩的葉片和莖也可食用，除了蒸，亦可做沙律、炒、火鍋或用味噌醃漬後食用。 今次做了かぶら蒸し，即是將蕪菁磨蓉後放在白肉魚上蒸的菜式。蕪菁可在日式超市買到，但不是常見，見到的話不妨買一個來做菜吧！ 附食譜 —> … 0 June 6, 2014
