清炒水菜

清炒水菜 水菜のしゃきっと炒め

水菜自古生長在京都，是一種京野菜，很幼細和白淨，近年來很普及，一般超市都可買到。現今一年四季都有收割，因味道清淡，夏天可用來做沙律，冬天則可作火鍋配菜，加入豆腐或海鮮料理也適合。較簡單做法就是用麻油清炒，能保持爽脆的口感。　　附食譜   —–>…