Curry dishes 咖哩, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes
ゴーヤーのキーマカレー 苦瓜雜菜咖哩
苦瓜是夏天當造的蔬菜，日本苦瓜顏色鮮綠，口感爽脆，一般都會加入豆腐、火腿、鰹魚碎和雞蛋炒，是沖繩的家庭料理ゴーヤーチャンプル。今次用苦瓜來做咖喱，味道甘甜，完全沒有苦味，夏天吃苦瓜更可淸暑熱。 材料 2人份量 半條 沖繩苦瓜 100g大豆素肉 6粒 櫻桃茄 1條 萬願寺青椒 1包 舞茸 半個 洋蔥 1茶匙 蒜蓉 1茶匙 薑蓉 調味料 半湯匙 咖哩粉 200ml蕃茄汁 1湯匙 中濃醬汁 1茶匙 醬油 少許 鹽 1湯匙 片栗粉 做法…
