馬拉糕

馬拉糕

每次去飲茶都會叫一籠馬拉糕，很簡單，沒有任何裝飾，質地鬆軟，因為裏面有很多大小不一的氣孔。但現今很多茶樓已放棄了傳統的做法，有些加入奶黃餡，又或做成千層馬拉糕，想吃傳統的只好自己動手做了。…