牛奶餐包 [低溫中種法]

牛奶餐包 [低溫中種法]

今次試用低溫中種法，發酵時間用了30小時，從雪柜拿出來已聞到很香的麵種味。麵包質感細緻，既柔軟又有彈性。時間用多了但換來是好味的食物。…