Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品
Honey and Ginger Madeleine 蜂蜜薑汁瑪德琳蛋糕
加入薑汁和蜜糖，最適合秋冬季節的味道~~ 附食譜 —–>…
- Recipes, Sweets 甜品, Waffle, muffin and cupcake
Green Tea Muffin 抹茶鬆餅
今晚約了朋友吃飯，想做點鬆餅給他們，於是就一口氣做了2款味道 – 抹茶和香橙味。 附食譜 —> …
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品Summer Berry Charlotte Cake
8月份很多朋友生日，今年就決定做一個生日蛋糕試試看。因從未做過，就由簡單的海綿蛋糕開始，加藍莓和紅桑子做裝飾，再用手指餅圍邊，就成為了Charlotte Cake。做Charlotte Cake有一個好處，就是可用手指餅來掩飾抹得不好的鮮忌廉。最後綁上絲帶(主要用來固定手指餅)，便成為很可愛的甜品了。 …
- Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品
Basic Sponge Cake基本海綿蛋糕 – 蛋白和蛋黃分開打的方法
做蛋糕最基本就是做個海綿蛋糕，然後才能做出各式各樣的蛋糕。海綿蛋糕的做法有2種，一種是全蛋的做法，另一種是蛋白和蛋黃分開的方法 。 附食譜 —–>…
- Candies, chocolate, ice-cream, Recipes, Sweets 甜品
朱古力棒棒糖
上星期去City Super shopping，已放了很多復活節朱古力和麵包做promotion，有送禮的盒裝，也有DIY套裝。我看到一盒是做lollipo的套裝，是動物和花的造型，五顏六色超可愛，忍不住也買了一盒。昨天跟着來做，製成品有9個。如另外買多一些朱古力粒，相信可以齊模上每款一個。…
Chinese desserts 中式甜品, Recipes, Sweets 甜品紅棗冰糖燉花膠
花膠含大量膠原蛋白質，脂肪含量低，除了用來煲湯，也可做糖水。在乾燥的秋冬季節幫助滋潤皮膚，是女士們美顏珍品。…
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焦糖布丁
記得以前在美國居住時一想起要吃這款甜品時，只要告訴朋友，她便會立刻做然後通知我可到她家中享用。這款甜品是她的拿手菜，所以我也跟她學了。很久已沒有做過，就趁今晚朋友到我家吃晚飯，就用來做甜品，再配上一杯土耳其咖啡，真是一個完美的配搭！ 附食譜 —–> …
