Chinese desserts 中式甜品, Recipes, Sweets 甜品
紅棗冰糖燉花膠
花膠含大量膠原蛋白質，脂肪含量低，除了用來煲湯，也可做糖水。在乾燥的秋冬季節幫助滋潤皮膚，是女士們美顏珍品。…
Chinese desserts 中式甜品, Recipes, Sweets 甜品透心涼桂花糕
剛踏入六月天氣已很炎熱，時常都想吃些冰涼的甜品。昨晚突然動起做桂花糕(果凍)的念頭，十多分鐘已做好了，冷藏一個多小時便可以了。今次找來了豬豬矽膠模，樣子超可愛！桂花浮在那晶瑩剔透的果凍內，就像琥珀水晶，一口咬下去簡直透心涼，那陳桂花的清香令人回味無窮!…
Chinese desserts 中式甜品, Recipes, Sweets 甜品芝麻湯圓
正月十五是中國的情人節，到處可見五彩繽紛的傳統花燈。除了猜燈謎，也要吃湯圓來應應節。很久沒有吃湯圓了，趁著元宵節，今天特地做了芝麻湯圓。雖然沒有咬一口餡料慢慢流出來的畫面，但皮是既軟且彈牙，再配上香氣十足的芝麻餡，很有滿足感！ 祝大家元宵快樂美滿！ …
Chinese desserts 中式甜品, Recipes, Sweets 甜品雙色蕃薯糖水
天氣冷的時候，最好就是吃一碗蕃薯糖水。其實蕃薯具有相當好的食療效果，含豐富維他命，而脂肪含量少，能改善便秘， 對女仕們保護皮膚和抗衰老有很好的作用。用蔗糖來煮也較健康，因蔗糖沒有經過像白糖那樣加工。…
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蓮子冰糖燉花膠
踏入秋天，又是滋補養顏的時候了。因燕窩和雪蛤含太豐富的雌激素，不能過量食用，所以選了性質平和，含豐富天然膠原蛋白的花膠了，能滋潤肌膚、 健髮、延緩 衰老。 對鼻敏感及呼吸系統有問題，肺虛氣弱者都有很好的保健作用。因媽媽常把花膠用來煲湯，所以我便用另外的方法來烹調，作為我和老方今晚既滋潤又養生的甜品。 …
