Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 洋風料理
漢堡排 ハンバーグ
漢堡排 ハンバーグ 免治豬肉和牛肉各一半份量做出來的漢堡排口感會較滑，熟透後質感也不會乾。 醬汁用法式料理常用的demi-glace，再加入其他調味料煮至濃稠，用來配肉類料理最適合。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水夏天湯水 [老黃瓜消暑祛濕湯]
不知不覺巳到了立秋，一早一晚的氣溫已沒有上個月那麼熱，但午間仍然偏熱，在初秋這段日子可煲一些消暑的湯水清熱降火。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜きんぴらごぼう 金平牛蒡
きんぴらごぼう 金平牛蒡 這道副菜是日本的家常料理，牛蒡纖維高，含有豐富維他命、鈣質等，更是零脂肪。豐富的纖維可以促進大腸蠕動，清除體內垃圾，多吃能增強體力。…
Meals, Meat 肉類, Recipes, Western kitchen 西式廚房Tandoori Chicken 印度乳酪烤雞
印度乳酪烤雞最吸引人的地方就是那充滿異國風情的顔色，醃料加入食紅可令雞肉的顏色更加漂亮。今次用了上年去尼泊爾買乳酪烤雞香料，便可以很簡單地做出這款烤雞。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Rice & noodles 飯、麵油揚げと長ネギのチャーハン 油豆腐皮炒飯
油揚げと長ネギのチャーハン 油豆腐皮炒飯 蛋白質豐富的豆腐皮和充滿香氣長蔥做的炒飯，簡單又易做。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜小松菜とりんごの白和え 小松菜木綿豆腐蘋果沙律
小松菜とりんごの白和え 小松菜木綿豆腐蘋果沙律 夏日清新配搭的沙律。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Vegetarian Kitchen 素食廚房冬瓜のそぼろあんかけ 冬瓜煮物
冬瓜のそぼろあんかけ 冬瓜煮物 冬瓜有解暑和排毒功效，很適合夏天食用，加入薑蓉更加提升香味。這款冬瓜湯烹調時間短，很快做好，也可以加白飯成為湯飯。…
