Candies, chocolate, ice-cream, Recipes, Sweets 甜品
Almond Nougat Candy 杏仁紅莓鳥結糖
今次把鳥結糖的份量再次調教，做了滿滿的一盤，切好了有140粒。…
Chinese desserts 中式甜品, Recipes, Sweets 甜品南棗合桃糕
南棗合桃糕 新年將至，除了做賀年糕點也做一些糖果送禮。南棗合桃糕既有益又好吃，南棗有補血和補腎功效，極具營養價值。今次做了一份加入圓肉(將南棗的份量減少60g)，味道和南棗很配合。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Rice & noodles 飯、麵塩鮭のお茶漬け 三文魚茶泡飯
茶泡飯的味道雖然很平凡，但散發着清爽的綠茶香味，平凡的味道不就是這樣嗎？…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipesおせち料理 正月料理
おせち料理是日本人在過年時的主要料理，大多數日本人會一家團圓的在家過新年，主婦會在年末前三天開始購買食材和準備食物。每個家庭的新年菜肴會有所差異，做好的菜肴會盛放在大盤子或三層漆飯盒內。菜肴大致分為五類：前菜、副菜、烤物、醃漬物、煮物，有20-30多款，每一款都有祝福的寓意。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 洋風料理ポトフ 法式鄉村鍋料理
ポトフ（pot-au-feu) 是一道法國家庭料理，用牛肉、紅蘿蔔、高麗菜、雞肉或香腸等等來燉煮。在寒冷的冬天裡喝上一碗，定能令心裡身體都會變得暖和起來。日式做法還會議加入圓形白蘿蔔(かぶ)，煮起來它比白蘿蔔易柔軟，而且清甜，要在日式超市才可買到，但不是常有。當我在超市見到，每次都會買它回家做這個鍋。…
Meals, Pizza, pasta and risotto, Recipes, Western kitchen 西式廚房Mushroom risotto
One of my favorite dish is mushroom risotto. It is easy to cook and you can add any kind of mushroom as you like. This time I used black morel.…
