Brunch and egg, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes
錦系卵 日式蛋絲
很多日式料理也會加入蛋絲，如壽司卷、鰻魚飯、沙律等，照著做就可做出有質感的蛋絲。…
Bread 麵包, Loaves 吐司麵包, RecipesHotel bread
日本的酒店餐廳都會用上味道濃厚質地鬆軟的麵包做三文治及吐司，吃下去很香滑，這麼好吃是用了鮮奶及淡忌廉，令到麵包能保持軟綿綿的口感。由於這種麵包多數在酒店吃到，所以便叫hotel bread。…
Bread 麵包, Recipes, Sweet bread 甜麵包Cinnamon Roll肉桂卷
這個食譜的肉桂卷和美式cinnabon有些不同，今次加入雞蛋，顏色帶些微黃色，焗好後的面有些脆。Frosting沒有加入牛油，反改而加了少許檸檬汁，味道更加清新。…
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品Mont Blanc Chestnut Cake 栗子蛋糕
秋天是吃栗子的季節，有滋養補這腎功効，除了煲湯還可以做甜品。…
