Curry dishes 咖哩, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes
Spicy Shrimp Curry 香辣咖喱蝦
這款咖喱蝦加入水煮蕃茄，平衡了香料的辣味，可以配薑黃飯一起吃。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜梅ひじきふりかけ 梅子鹿尾菜飯素
飯素可以撒在米飯上吃，或拌在一起做成飯糰，還可以添加到麵食中，是家中不可缺少的常備菜。…
Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包No Knead Focaccia – overnight recipe 香草包
Focaccia是一種傳統的義大利麵包，質地柔軟、透氣，外皮金黃鬆脆。你可以在上面放任何你喜歡的配料，例如香草、芝士、橄欖、蔬菜或肉。 製作完美Focaccia的秘訣是讓麵團在室溫和冰箱中靜置並發酵數次。這將使麵團產生更多的風味和強度，並產生那些特有的氣泡和孔洞，使麵包變得如此輕盈和柔軟。…
Meals, Recipes, Sauces and jam 醬Basic Tomato Sauce 番茄醬
簡單的番茄醬是意大利料理的basic，預先把番茄醬做好，只須加入其他材料便能在短時間內做出美味料理。…
Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包湯種牛油餐包
剛出爐的麵包就是最美味的，這款牛油小餐包用湯種做，焗好的麵包更軟熟，撕開更能拉絲，就算放到隔天也一樣鬆軟好吃。食譜內不加一滴水，用了鮮奶和淡忌廉，令麵包更香甜。…
Bread 麵包, Loaves 吐司麵包, RecipesHard Toast
硬吐司是一種由瘦麵團製成的麵包，只用少量的糖和牛油，質地柔軟、鬆脆，是一款可以做厚吐司、三明治、法式吐司等各種各樣的東西。…
