Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品Amaretti 義式馬卡龍杏仁餅
義式馬卡龍杏仁餅乾Amaretti 沒有麵粉，完全由杏仁粉和蛋白霜做成，外層酥脆，咬下很香很有chewy，配上咖啡或熱茶，不小心就會吃好多個。…
Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包鮮奶饅頭
要蒸一鍋表面光滑的饅頭真的不易，試了幾次今次的成品總算勉強可見得人，口感也有彈性，但表面仍有點不夠光滑。下次擀麵時要擀得再光滑一點。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 豆腐料理豆腐としいたけの焼き 網燒豆腐椎茸
材料 1丁 木棉豆腐 4-6個 椎茸 2-3個 日本小青椒 適量 鰹魚片 調味料 1茶匙 薑蓉 2茶匙 濃口醬油 1湯匙 昆布高湯 做法 椎茸切去蒂，表面界十字紋，上面撒少許鹽。 豆腐切成大小適中，小青椒切半去籽。 將豆腐、椎茸、小青椒用網燒烤熟，放入調味料的碗內浸10分鐘，盛起，撒上鰹魚片。…
