- Bread 麵包, Recipes, Sweet bread 甜麵包
Hot Cross Bun 十字包
鬆軟香甜的十字包,加入香料、雜果乾,麵包上面唧上十字,是復活節的傳統節日食品,一般都會在Good Friday當天品嚐。…
- Japanese kitchen 日式廚房, Recipes, Rice & noodles 飯、麵
蛋包飯 オムラース
蛋包飯 オムラース 蛋包飯是一款很常見的日式洋食屋料理,做法簡單,只是用蛋皮把飯包起來雖要一些技巧,練習多幾次就會好看。吃得豐富一些,還可以加上一塊漢堡排。…
- Bagel, Bread 麵包, Recipes
Cinnamon Raisin Bagel
貝果是猶太人傳統的食物,口感內部鬆軟,外部有嚼勁,不添加雞蛋及油脂,可以隨自己的喜好加入不同配料,是較為健康的一款歐式包。貝果不需要像其他麵包那樣揉到出薄膜,發酵時間也不須要太長,然後將麵團放入沸水中燙煮,再送進烤箱烘烤,這樣就可做到表面光滑有嚼勁的麵包。…