Meals, Meat 肉類, Recipes, Western kitchen 西式廚房
Chicken Skewers with Satay Sauce 沙嗲雞肉串
今天換換口味，做了沙嗲雞肉串。東南亞口味的沙嗲醬都加入香芧和椰漿，但我不喜歡椰子味，也怕吃完飽飽滯滯，於是就做了改良版(參考 Jamie’s 30 Minute Meals食譜)，味道不錯，有陣陣青檸的味道，很清新。 附食譜 —> …
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Pork Chop with Ginger Pear Sauce 豬扒伴洋梨汁
一到秋天，又是吃梨的季節。隨了當水果吃，也可做一個酸酸甜甜加入薑蓉的梨汁伴豬扒，很適合在乾燥季節吃的菜式。 附食譜 —–>…
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Rosemary Chicken Breast 迷迭香雞胸肉 Warm Spinach Salad with Pancetta and Sweet Vinaigrette 甜醋火腿暖波菜沙律
新鮮的迷迭香葉加入肉類來做菜可增加食物的香味，家裡種了一盤，可隨時摘些下來做香料，很方便。 附食譜 —–>…
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Balsamic Glazed Pork Chop with Strawberry Salsa 豬扒配草莓沙沙醬
到了夏天，又是時候用水果來做菜了。今次用了草莓做salsa醬，再加點Balsamic Glaze，味道清新，沒有油膩感，和那塊厚厚的豬扒很匹配。 附食譜 —–>…
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Marinated Steak with Peppercorn Sauce 牛扒配胡椒醬油汁
在牛扒上淋上胡椒醬油汁比用steak sauce更美味。 附食譜 —–> …
