Recipes, Vegetarian Kitchen 素食廚房
沙參玉竹雪耳湯 (素食)
預防秋天乾燥，可煲一些清潤湯水。沙參玉竹可清肺熱，雪耳可滋潤皮膚，最適合這天氣飲用。如想蕈食，可用豬肉代替粟米和紅蘿蔔。 …
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鹵水豆腐乾
從未試過做鹵水食物，今次決定先做一款簡單的小食，就由豆腐乾開始。在街市豆腐檔有幾款豆腐乾，就問老闆娘那一款適合做鹵水，她說這種潮州豆腐乾就最適合，因較厚身但不會太硬，出來的效果也不錯。 附食譜 —–> …
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梅菜蒸茄子
一向都不會在外出吃飯時點茄子吃，因為怕了茄子吸油後那種油膩的感覺。但上星期和家人外出晚飯時點了梅菜肉鬆蒸白茄子，一點都不油膩，拌飯很好吃，沒有放肉，在家有時也可吃得清淡一點，拌糙米+白飯吃就更加健康。 [附食譜 ] …
