Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 豆腐料理
豆腐じゃが Tofu and Potato Stew
薯仔甘筍煮牛肉是一道常吃的家常菜，如不想吃肉，可用厚片油豆腐代替成為素食。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Rice & noodles 飯、麵香葉肉碎飯 ガパオライス
羅勒是香料之王，是西餐常用的香草，有一股淡淡的清香，可增進食欲，用來配魚和雞肉很適合。因香味很易在烹煮時消失，所以最好在差不多把食物煮好時才加入。除了用來煮，羅勒也是很好的裝飾品，為一碟平凡的菜式添上色彩。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Soup and side dish 湯品、副菜ひじきの煮物 大豆鹿尾菜煮物
日本料理常會用到鹿尾菜，是海藻的一種，可加入其他材料如黃豆、竹輪、甘筍、油豆腐用來做煮物。煮多一些做常備菜，拿來做拌飯或做便當的配菜，放進雪櫃保存5-7天。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipesかぶとひき肉のそぼろ煮 Simmered Turnip with Minced Meat
加入免治雞肉去燉煮圓蘿蔔，味道清甜，是秋冬的時令食品。將莖和葉加入一起煮，有大量fiber，也不會浪費。…
Japanese kitchen 日式廚房, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜きゅうりポリポリ漬け 醃青瓜
將生薑和青瓜快速煮熟，加鹽昆布一起醃製，就做出了一道美味可口的醃黃瓜，一旦嘗試就會停不下來，非常適合搭配米飯。…
Brunch and egg, Japanese kitchen 日式廚房, Recipes味卵 醬油蛋
醬酒蛋是常備菜的一種，可以加入其他料理、麵類、便當等。簡單易做，可以一次煮10個，放入雪柜保存一星期。…
