Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜
梅ひじきふりかけ 梅子鹿尾菜飯素
飯素可以撒在米飯上吃，或拌在一起做成飯糰，還可以添加到麵食中，是家中不可缺少的常備菜。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Soup and side dish 湯品、副菜ひじきの煮物 大豆鹿尾菜煮物
日本料理常會用到鹿尾菜，是海藻的一種，可加入其他材料如黃豆、竹輪、甘筍、油豆腐用來做煮物。煮多一些做常備菜，拿來做拌飯或做便當的配菜，放進雪櫃保存5-7天。…
Japanese kitchen 日式廚房, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜きゅうりポリポリ漬け 醃青瓜
將生薑和青瓜快速煮熟，加鹽昆布一起醃製，就做出了一道美味可口的醃黃瓜，一旦嘗試就會停不下來，非常適合搭配米飯。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜かぼちゃのはちみつレモン煮 南瓜檸檬煮物
高纖低卡路里的南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，是充滿營養的蔬菜。這道副菜簡單易做，加入檸檬汁令味道更清新。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜ちりめんじゃことししとうの炒め煮 甜青椒炒小魚乾
前天又去超市買京野菜，今次沒有買大隻的甜尖椒，改而買了細隻的小辣椒。加上大量的白魚仔用醬油味醂煮，就成為一道簡單的下酒菜或常備菜。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜まるごと出汁トマト 冷番茄
很適合夏日的冷番茄，簡單的高湯加上大葉已很有風味。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜赤茎ほうれん草のごま和え 涼拌菠菜
沖繩產紅葉菠菜不常見，葉的背面呈紫紅色，含豐富的維他命、鎂、鐵，自古就是沖繩的補血良方。加熱後會變得黏滑，可以涼拌或與其他食材一同拌炒。…
