Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes鶏団子の中華丼 雞丸中華燴飯
日本倣效中國料理，昭和時代在東京十分流行的中式燴飯，大多數會加入海鮮、筍、木耳、菇等等材料，然後再淋上芡汁，放在一碗熱的白飯上即可。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 豆腐料理厚揚げの中華風煮込み 中華風煮豆腐
厚揚げの中華風煮込み 中華風煮豆腐 厚片油豆腐分絹和木綿兩種，今次用絹的厚片，沒有木綿豆腐般硬，比較好吃。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜田作り 小魚乾
這道節慶菜式是由沙丁魚的幼魚為食材，講求每一條小魚也要“有頭有尾”，即有始有終之意。因為古時的日本常用沙丁魚的幼魚作為田地的肥料，還有祈願五谷豐收之意。…
