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茄汁蝦仁 えびのケチャップあんかけ
參考日本食譜做的茄汁蝦仁，帶點中華料理風味，酸酸甜甜的茄汁，顏色鮮豔，配上蛋炒飯同就沒那麼單調。 …
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土瓶蒸 土瓶蒸し
土瓶是日本傳統的一種陶瓷食器，像一個茶壼，可用來煮湯或煎草藥。吃土瓶蒸的重點是吃鮮味而不是量，煮好的湯十分鮮味，所以土瓶一般都不會很大個。 附食譜 －－－》 …
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すきやき 壽喜燒
天氣寒冷的冬天，最適合吃熱呼呼的火鍋。日式火鍋有很多種，壽喜燒味道較甜和濃，也不像其他鍋那麼多湯，只要用簡單的醬料和好吃的牛肉，就可調配出屬於自己味道的高級料理。 附食譜 —–>…
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乾燒蝦仁 海老のチリソース煮
之前在日本時去料理學校學的一道中華料理，經改良後，這食譜做法比較簡單。 [附食譜 ]…
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