Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜
かぼちゃのはちみつレモン煮 南瓜檸檬煮物
高纖低卡路里的南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，是充滿營養的蔬菜。這道副菜簡單易做，加入檸檬汁令味道更清新。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes大根鰤魚煮物 大根とぶりのしょうゆ甘辛煮
材料 300g大根 2塊 鰤魚 一片 薑 調味料 2湯匙 酒 2湯匙 砂糖 2湯匙 醬油 2湯匙 味醂 250ml水 做法 大根去皮，切成2cm半月形狀。鰤魚用少許鹽醃5分鐘，用水沖去，切成6小塊。薑一半切絲，另一半切片。 將大根、魚、薑片放入鍋內，加入水、酒、砂糖、醬油，煮至沸騰後除去泡泡，蓋上落蓋煮25分鐘，加入味醂煮1-2分鐘即可。放上薑絲裝飾。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Rice & noodles 飯、麵Cold Tuna and Tomato Somen 吞拿魚蕃茄素麵
這個素麵只須15分鐘就可完成，在炎熱的天氣裡，可以減少在廚房的時間。素麵配搭吞拿魚、多汁的蕃茄和冷凍麵汁，份外覺得清爽。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Vegetarian Kitchen 素食廚房, 豆腐料理Vegetarian Mapo Tofu素麻婆豆腐
日式麻婆豆腐非常美味，少了辣味，比較溫和，孩子們也會喜歡。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipesピーマンと油揚げのオイマヨ炒め 青椒炒香菇腐皮
材料 50g 香菇 （しめじ） 2塊 油豆腐皮 3個 小青椒 1湯匙 蛋黃醬 調味料 半湯匙 素蠔油 半湯匙 味醂 半茶匙 醬油 少許 胡椒鹽 做法 小青椒切開一半，去核，切條。香菇切去根部，撕開。油豆腐皮切小塊。 蛋黃醬加入平底鑊，下青椒炒勻，再加入油豆腐皮、香菇炒熟即可。…
