Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipesかぶとひき肉のそぼろ煮 Simmered Turnip with Minced Meat
加入免治雞肉去燉煮圓蘿蔔，味道清甜，是秋冬的時令食品。將莖和葉加入一起煮，有大量fiber，也不會浪費。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Vegetarian Kitchen 素食廚房野菜と厚揚げのうま煮 野菜油豆腐煮
簡易時短料理，可以按自己口味選擇蔬菜。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Recipes素麻婆茄子
這款日式中華風味的麻婆茄子，沒有把茄子炸或油泡，吃下不覺油膩，但味道濃厚，肯定可吃下兩大碗白飯。這個食譜是素食，用plant based 肉代替豬肉。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes圓蘿蔔煮物 かぶの炒め煮
第一次在日式超市買到一個很大的圓蘿蔔，回家後切成4份，取1份來煮，其餘的包好放入冰箱冷凍保存。喜歡食圓蘿蔔多過大根，它的味道没有大根的辛辣味，即使生吃也带甜味，煮的時間也較短。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes大根鰤魚煮物 大根とぶりのしょうゆ甘辛煮
材料 300g大根 2塊 鰤魚 一片 薑 調味料 2湯匙 酒 2湯匙 砂糖 2湯匙 醬油 2湯匙 味醂 250ml水 做法 大根去皮，切成2cm半月形狀。鰤魚用少許鹽醃5分鐘，用水沖去，切成6小塊。薑一半切絲，另一半切片。 將大根、魚、薑片放入鍋內，加入水、酒、砂糖、醬油，煮至沸騰後除去泡泡，蓋上落蓋煮25分鐘，加入味醂煮1-2分鐘即可。放上薑絲裝飾。…
