Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜
焼きパプリカの中華サラダ 甜椒沙律
顏色鮮豔的三色椒，單吃配沙律汁簡單又好吃。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 深夜食堂料理深夜食堂 第3夜 ~ 貓飯 （ねこまんま）
冬天裡在一碗熱騰騰的白飯上放上一些用醬油拌炒過的柴魚片，簡單得來吃得飽，就是美味就是幸福。其實在日本，這料理最先是用剩飯拌入柴魚片來餵貓，所以叫做貓飯。 …
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 洋風料理Spaghetti Napolitan スパゲッティーナポリタン
Sounds like Italian pasta, but it’s actually Japanese style pasta. This dish is very popular in old fashioned coffee shops in Japan. In the old days when there are no…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 洋風料理ソーセージとかぶのトマトスープ 圓蘿蔔香腸番茄濃湯
又買了一個圓蘿蔔回來，今次拿來做番茄湯，配法包又是一個簡單的午餐。…
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圓蘿蔔雞肉煮物 カブと鶏挽肉の煮物
一向喜歡吃圓蘿蔔多過大根，它的味道較清甜，沒有大根般硬，很快便煮好。今次從日本帶回來的圓蘿蔔比較細，剛好2人份量。在香港偶然在崇光超市買得到，但價錢貴一倍。…
- Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Rice & noodles 飯、麵
百合櫻花蝦土鍋飯 ゆりねご飯
剛從日本回來，臨走前一天到市場逛，買了北海道新鮮百合和圓蘿蔔，就決定用白色做主題來做一餐白色的日式料理。 秋天開始是日本鮮百合當造的季節，當然要買些回來吃吃時令食物。這百合和我們平常在街市買到的完全不同，像拳頭般大，撕開每一片又大又厚又乾淨，顏色也較白。百合須藏在木槺內保存，天氣冷如北海道就無須放入雪櫃冷藏。百合味道很清香，適合配搭不太濃味的食材。 今晚做了百合櫻花蝦土鍋飯、百合茶碗蒸、日式煎豆腐、圓蘿蔔雞肉煮物、杏仁豆腐(其他會陸續upload)。…
- Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Rice & noodles 飯、麵
ビビンバ 韓式牛肉拌飯
家裡沒有石頭窩，也一樣可以做出帶點石窩燒風味的韓式牛肉飯。只要把煮好的飯放入燒熱的平底鍋內加熱就可以。不用溫泉蛋可改用生蛋或煎蛋也一樣好味。…
