Curry dishes 咖哩, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes
タンドリーチキン 印度乳酪雞
這款帶點印度風味的Tandoori chicken是用了煎的烹調方式而非烤焗，因為剛好家裏只得雞胸肉，怕放入烤箱後會變得很乾，如下次用雞腿肉會用烤焗來做。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜海老とブロッコリーの胡麻デリサラダ Broccoli and prawns salad
天氣熱胃囗欠佳，可加點沙律作side dish。除了一般的蔬菜沙律，可加點其他材料和自製沙律醬，做好後冷藏至食用時取出。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Sauces and jam 醬あっさりすだちつゆ 檸檬麵汁（冷麵用）
麵汁(めんつゆ)就是在吃冷麵時，用小杯盛著放在旁邊的湯汁。麵汁像稀釋了的淡口醬油，是沾面吃那碗湯汁的基礎可自己用煮成(昆布、鰹節、味醂、濃口醬油、砂糖和水)，或買現成的樽裝麵汁。用這基本麵汁，再加入其他材料便可做成多種不同口味的麵汁了。 …
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜梅のポテトサラダ 梅子薯仔沙律
可當主食或副菜的薯仔沙律，加入梅子帶些酸味，令味道更凸出。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes釀青椒 ピーマンの肉詰め
釀青椒 ピーマンの肉詰め 用日本小青椒沒有燈籠椒那種苦澀味，比較薄和長身，釀起來也比燈籠椒靚。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜キュウリとシラの酢の物 青瓜白魚仔漬物
加入白飯魚和青瓜一起醃沒有那麼單調。…
