Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水
春天湯水 [菜乾紅蘿蔔瘦肉湯]
春天湯水 [菜乾紅蘿蔔瘦肉湯] 白菜乾味道清甜，能清熱氣，也適合轉季時飲用。…
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冬天湯水 [無花果粉葛瘦肉湯]
冬天湯水 [無花果粉葛瘦肉湯] 粉葛含豐富粗纖維，又可清熱。夏天時加入赤小豆扁豆來煲可健脾袪濕潤，秋冬季改用無花果還有滋潤功效。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水浸發花膠
浸發花膠 一向都覺得浸發花膠的工序很麻煩，盡量避免去烹煮，但秋冬是進補的好時節，特別是女人更必須吸收多些骨膠去滋潤皮膚，所以就要多食花膠了。以往用的花膠都是家人發好拿給我，但長遠來說總要自己動手做。今次是第一次自己去浸發，原來很易做，可一次浸發幾次用的份量，然後分成小包放冰箱冷凍，每次取出一包來用，十分方便。浸發好花膠的可煲湯或燉湯、炆冬菇和海參、燉鮮奶等。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水秋天湯水 [西洋菜沙參麥冬湯]
秋天湯水 [西洋菜沙參麥冬湯] 這款西洋菜湯較清淡，不像老火湯味道那麼濃，只用了一些滋潤的材料，也不放肉，在這乾燥季節飲用有下火功效。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水秋天湯水 [蟲草沙參竹絲雞湯]
秋天湯水 [蟲草沙參竹絲雞湯] 秋季湯水宜防燥，此湯好味又滋陰潤燥，有養顏功效，適合全家飲用。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水秋天湯水 [南瓜合掌瓜牛蒡栗子湯]
秋天湯水 [南瓜合掌瓜牛蒡栗子湯] 今天煲了一個中式南瓜湯，加入栗子使味道更清甜滋潤，適合乾燥天氣飲用。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水秋天湯水 [海竹百合杞子蘋果湯]
秋天湯水 [海竹百合杞子蘋果湯] 最近天氣乾燥，又要煲些合時湯水了。此湯有養顏潤膚功效，加入杞子，不但不燥熱，還可以調和氣血。…
