- Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水
秋天湯水 [海參木耳湯]
秋天湯水 [海參木耳湯] 海參不一定用來炆煮,也可用來煲湯。這道湯口味清淡,不但蛋白質豐富,兼有美容和降血脂,降血壓及降膽固醇的功能。 …
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春天湯水 [合掌瓜海底椰栗子湯]
春天湯水 [合掌瓜海底椰栗子湯] 春天天氣乍暖還寒,忽冷忽熱,容易生病,可煲些預防感冒的湯水,增強身體抵抗能力。…
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四季湯水 [牛蒡甘筍木耳湯]
四季湯水 [牛蒡甘筍木耳湯] 這些食材好味又富營養,同時有降血壓及血糖的功效,不用下瘦肉來煲已很清甜。減去花生和木耳更可作素食高湯來烹調其他食物。…
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冬天湯水 [冬蟲草淮山杞子燉瘦肉]
冬天湯水 [冬蟲草淮山杞子燉瘦肉] 冬蟲草是一種名貴中葯,性質溫和,一年四季均可食用。燉蟲草有健脾益氣和補腎作用,也可增強免疫力。…
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冬天湯水 [蟲草海參鷓鴣湯]
冬天湯水 [蟲草海參鷓鴣湯] 在乾燥寒冷的冬日,最重要就是吃些補而不燥的湯水保暖,鷓鴣肉含有豐富的營養,能健脾和暖胃,不妨在立春前多飲用來增強抵抗力。…