Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水
消滯湯水
吃下太多油膩食物出現“食滯“狀態時，可飲用一些開胃消滯的湯水幫助消化，消除飽滯感。谷芽和麥芽能幫助消化，扁豆衣能化濕，清理腸胃。 …
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水春天湯水 [黨參雲苓湯]
春天湯水 [黨參雲苓湯] 這是另外一款適合春天飲用的去濕湯水。 功效：補氣去濕 …
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水春天湯水 [去濕補氣湯]
春天湯水 [去濕補氣湯] 踏入春季天氣潮濕，人容易疲倦和昏昏欲睡，最適合飲去濕湯了。…
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春天湯水 [雲苓茯神湯]
春天湯水 [雲苓茯神湯] 踏入春天，天氣乍暖還寒，有時還很潮濕，最適含飲些去水腫的湯水。這款湯水能益脾胃，有助去水腫，平常也可多飲用。 功效：健脾安神補氣…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水冬天湯水 [花膠玉竹杞子湯]
冬天湯水 [花膠玉竹杞子湯] 天氣明顯轉涼，亦是開始吃一些健脾滋補的湯水了。花膠不但能滋陰，還含有豐富的天然骨膠，最適合女士養顏。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes臘鴨脾煲仔飯
早前到中環的華豐燒臘買了臘肉和臘腸做蘿蔔糕，便順道買一隻臘鴨脾做煲仔飯。因為怕臘鴨出油太多，所以不敢放在煲內同煮，而預先把它蒸好才在轉慢火時放進煲內煮幾分鐘，再熄火焗。煮好的效果也不錯，既有臘鴨香味又不油膩，也可放其他臘味做臘味煲仔飯。 [飯的做法請看蝦米菜脯煲仔飯的食譜] …
