到了12月頭，又是開始製作聖誕甜點的時候。Panettone和薑餅人已做好了，就來做個充滿香料和香氣的史多倫麵包。早在14世紀發源於德國，這款麵包有著濃厚的宗教歷史。最早期出現的史多倫麵包只用水、燕麥和菜籽由製成，很不美味。直到後期才可加入牛油和其他材料，令到麵包美味，也得以在聖誕市集銷售。史多倫麵包的外型是模仿耶穌襁褓時包著的布包，因此麵包會鋪上大量糖霜。麵包做好後放入袋內包好，過了2天後切開，香氣撲鼻。…
又再做panettone，今次用直接法去做，沒中種法那麼費時，出來的效果也不錯，鬆軟可口。這次用了小杯裝，方便送給朋友。…
踏入12月各大商場已換了聖誕裝飾，超市也擺滿各式各樣聖誕食品，我也來湊熱鬧做聖誕麵包。第一做Panettone，為了做好它，參考了網上很多食譜，第一盤出爐後賣相和香味很好，但過了一天後變得很硬，可拿來當足球踢。於是第二天再做，竟然連第一次發酵也發不起。點算後家裡還有材料，就跟一個日本職人網站的食譜做，配方只得比例，就按自己要做多少來量材料。因為只是試驗，所以只做了2個，出來的效果不錯，算是成功了。…
一年容易又中秋，吃月餅是中國人的傳統，不一定在中秋節才吃，因為市面上的老字號差不多全年有售。但自家做的怎樣也健康得多。月餅模也可訂做自己喜歡的圖案或姓氏，令自己做的月餅更與眾不同。 …
端午節食品 [鹹肉糭] 端午節快到了，上年包的糭不理想，今年決定再試 ~~~~~~成功了！都是要包到第8隻才滿意，熟能生巧……
臘味蘿蔔糕 今年的聖誕節和農曆年只相差一個月，剛剛忙完做聖誕食品，便要開始做賀年糕點。朋友經常問為什麼要這樣辛苦在家裏做而不到外面買，要什麼款式和味道都有。然而試過很多地方的蘿蔔糕後，總覺得不及自己做的好吃。因為材料和調味都由自己控制，也不會放味精，吃起來也較健康。…
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