Drinks, Recipes, The moment
Pour over coffee & apple pie
Relaxed afternoon. Pour over coffee with my origami filter and pot.…
DrinksPour Over Iced Coffee 手沖冰咖啡
每天早上，我最期待就是第一口咖啡。飲咖啡已是多年的習慣，口味不斷改變，近年比較喜歡飲pour over coffee，可以品嚐到咖啡豆本身的味道和香味。由於每天都要喝上一杯，這幾年都會訂閱咖啡豆，按自己口味挑選烘焙度和味道，每月準時寄到，十分方便就可飲到由不同產地栽種的豆。 早上較喜歡飲熱的手沖咖啡，但近兩個星期早上已有32度，偶然也想飲一杯手沖冰咖啡，不但可以降溫，咖啡也另有一種味道。…
Drinks, RecipesVin Chaud – Hot Mulled wine
天氣寒冷的時候喝一杯熱飲很暖身，咖啡和茶沒有什麼節日氣氛，一杯暖暖的紅酒就最適合了。紅酒和香料經過加熱後完全把香氣揮發出來，很有節日氣氛。紅酒可選比較fruity的，如想更突出味道，可在飲用時趁熱加入幾滴liqueur (port, brandy)。…
