Bread 麵包, Loaves 吐司麵包, Recipes
Brioche Nanterre 濃厚牛油吐司
Brioche Nanterre 是一種法式麵包，含有豐富牛油，金黃蜜色的外皮焗好十分脆口，麵包撕開來綿密香軟。…
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesPetit Pain (No Knead method) 法式小麵包
小型的麵包卷，通常是圓形，製作時不加入油份，少酵母。不用搓揉，用折疊方法令麵團起筋，烤焗前噴上水霧，令麵包外脆。可用來配湯或沙律一起食用，加熱後塗上牛油更加好味。…
Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包Rosemary focaccia 白神酵母意式香草包
基本的意式香草包，食譜分為4個，但你可以把它烤成一大個。你也可以將自己喜歡的配料放到上面一起烘烤。…
Bread 麵包, Recipes, Sweet bread 甜麵包Apple and berry wool roll bread
這款麵包似一個羊毛冷球，外表看似複雜，但製作起來卻很簡單。餡料可以按自己口味加入不同的乾果、橙皮、檸檬皮、果仁、芝士等，讓麵包更美味。…
Bread 麵包, Holiday food 節日食品, Recipes, Sweet bread 甜麵包Kouglof
Kouglof是法國東北、德國邊境Alsace的一種傳統甜點，形狀像皇冠。麵包一般上面都放上杏仁，入面包入不同乾果，葡萄乾、紅莓乾、杏脯乾等。正因為Alsace是醸酒區，用白酒配這款麵包也很適合。…
