Bread 麵包, Loaves 吐司麵包, RecipesOrange Peel Bread 脆皮橘子麵包
去日本旅行時到富澤商店買了很多食材回來，其中有些糖漬橘子皮乾，於是用來做了橘子麵包，再加點牛油和砂糖做糖霜脆皮，入口鬆軟，橘子香味四溢。 …
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山形吐司(白神山酵母＋湯種)
這款簡易版湯種麵包，湯種做法方便，用熱水加入麵粉拌勻，不用煮麵糊，比例是1:5的麵粉和水。湯種適合用來做甜包，會使麵包質感柔軟濕潤，延緩麵包老化時間。…
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