Bread 麵包, Loaves 吐司麵包, RecipesHotel bread
日本的酒店餐廳都會用上味道濃厚質地鬆軟的麵包做三文治及吐司，吃下去很香滑，這麼好吃是用了鮮奶及淡忌廉，令到麵包能保持軟綿綿的口感。由於這種麵包多數在酒店吃到，所以便叫hotel bread。…
Bread 麵包, Loaves 吐司麵包, Recipes乃が美生食パン 高級生吐司
乃が美生食パン 高級生吐司 在日本臨出機場前，每次都會利用早上數個小時去掃貨，去買一些必須手提上機的食物。今次住在很有名的乃が美麵包店附近，當然要去哪裡買麵包。 乃が美是很人氣的麵包店，10點開始營業，但9點多門口已排長龍。這店只賣兩種貨品-生吐司和果醬，排隊人潮都是買吐司多，會一早預訂，來取貨都是太太們，把車停在店門前，一買便是十多條2斤裝吐司。我們未能帶很多條上機，只買了2條2斤裝的，和一瓶洋梨果醬。 乃が美的吐司有三種特色，不使用雞蛋，對雞蛋過敏的人也可安心食用。使用最高級加拿大產100％小麥粉，全人手製作，外皮色較淺，口感濕軟富彈性，放置幾天吃也不需要再焗的生吐司。 不用幾天便吃完那吐司，找到了相近的食譜，也試著做了，質感比平常做的更有彈性，色也較淺，不過還有些地方要改良，過了聖誕節會再試做。 …
