Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesRustic Bread
簡樸的rustic bread，通常只用酵母、麵粉、鹽和水製成，烤焗時不用模具，有一種不完美的外觀。烤焗時加入少許牛油增加香味。…
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesCream cheese bread with mixed fruits 乾果忌廉芝士包
這款包没加入糖和很少牛油，充滿乾果香味。做法同平時有些不同， 用一薄麵團包住有乾果的麵團，果乾能保存水份和不會焗燶。…
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesPetit Pain (No Knead method) 法式小麵包
小型的麵包卷，通常是圓形，製作時不加入油份，少酵母。不用搓揉，用折疊方法令麵團起筋，烤焗前噴上水霧，令麵包外脆。可用來配湯或沙律一起食用，加熱後塗上牛油更加好味。…
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesFig and cranberry walnut graham bread 無花果紅莓核桃全麥包
Fig and cranberry walnut graham bread無花果紅莓核桃全麥包 …
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, Recipes紅酒黑麥提子麵包
紅酒黑麥提子麵包 這款沒有鮮奶和蛋，充滿小麥香味的歐式麵包，加入紅酒去搓，烤焗時散發著淡淡香氣， 皮脆內軟，是其中一款我最喜歡的麵包。 …
Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, RecipesPain de campagne with walnut and raisin 合桃提子法式鄉村麵包
Pain de campagne with walnut and raisin 合桃提子法式鄉村麵包 Pain de campagne 或郷村麵包，是一種帶點純樸的法式鄉村麵包，一般會用天然酵種，令麵包有獨特的香味。…
