Around the world, Asia, Japan, 中国地方 - 山陰山陽 (2019 11月)
関門的廚房
関門的廚房 唐戶市場是下関市一個很大的魚市場，漁夫會在這裡直接販售親自撈捕或養殖的魚類，每逢週末和假期，這裡都非常熱鬧，令這個魚市場充滿著活力。 唐戶市場在明治42年正式啓動，到目前已有百多年歷史。最早期是漁民售賣活魚的市場，後來還有農民加入賣農產品。現在每逢週末和假期更舉辦活きいき馬関街，售賣各式各樣的魚生丶壽司丶海鮮丼和其他熟食，當中最受歡迎的就是河豚丶鯨魚丶鯛魚丶海膽。另外還有很多魚干丶醬油等出售，都是下関市的土産。…
