Bread 麵包 Recipes Sweet bread 甜麵包求肥入り黑豆パン 黑豆包 February 21, 2024 黑豆含豐富維生素和纖維，有效降低膽固醇、抗氧化、抗老化、提高免疫力，更可以美容養顏，改善皮膚質素。求肥，略帶甜味，口感煙靭柔軟。…Continue Reading 1
Hiking Nature Outdoor Activities新春行大運 2024 February 15, 2024 農曆年行大嶼山，少不免都會品嘗齋菜。避開年初一的人潮，年初二去靈隱寺吃齋，比預期中少人，難得清淨，可以慢慢吃。齋菜和上年一樣，2人有4碟小菜、湯和白飯。午飯後到寶蓮寺附近的寺廟逛逛和看吊鐘花。…Continue Reading 0
Bagel Bread 麵包 RecipesBerries and cream cheese bagel February 5, 2024 用4種雜莓乾混合到麵團中，塗上cream cheese然後焗，乾果的酸甜與cream cheese的醇厚口感完美結合。…Continue Reading 0
Around the world Asia Hong KongOur Lady of Lourdes Chapel Lamma Island January 30, 2024 坐落在南丫島榕樹灣的露德聖母小堂，於1966年建立，屬於花地瑪聖母堂區的管理範圍。 1958年教區派遣巴黎外方傳教會一位神父到南丫島傳教，他找到一個小山崗，之後興建一所學校，用来舉行彌撒、慕道和讓島上的兒童接受教育，就是現在小堂毗鄰的幼稚園前身。露德聖母小堂後面是聖女嘉勒會隱修院 [Portiuncula Monastery of the Blessed Sacrament]，有些修女住在這裡隱修。 這個小堂每天都有彌撒和24小時明供聖體。…Continue Reading 0
Hiking Nature Outdoor Activities西貢古道行尋小教堂 January 28, 2024 自19世紀，已有一些西方傳教士進入西貢沿海一带傳教，昔日都是漁民聚居的村落。神父除了傳教，亦會協助村民解決生活難題，當村民開始信奉天主教後，便會捐錢、建屋，作為聖堂，故此西貢遍佈小教堂。平常到西貢行山，完全没有留意這些教堂，今次認真去尋找這些見證着時代變遷的小教堂，最近更被重修及活化。…Continue Reading 0
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes 豆腐料理豆腐じゃが Tofu and Potato Stew January 24, 2024 薯仔甘筍煮牛肉是一道常吃的家常菜，如不想吃肉，可用厚片油豆腐代替成為素食。…Continue Reading 0
Around the world Asia Hong Kong香港懷舊屋邨 HK Public Housing Estates 大坑西邨 January 19, 2024 1965年落成的大坑西邨，是香港僅存的私營廉租屋邨，外牆殘舊、石屎剝落，也沒有電梯，住在這裡的街坊都是長者居多，外出時都要行幾層樓梯。逾半世紀的舊屋邨將面臨重建，預計 2029 年完成重建。…Continue Reading 0
Bread 麵包 Loaves 吐司麵包 Recipes湯種鮮奶吐司 Tangzhong milk bread January 17, 2024 用湯種做的麵包特別軟綿綿，放了一、兩天也不會變乾，但最好也是放冰箱保存。…Continue Reading 0
