春雨サラダ 粉絲沙律

這款沙律用粉絲、青瓜、胡甘筍、裙帶菜海藻、火腿等食材搭配而成，易於入口，適合夏天食用，也易於保存較長時間。

材料 (2人)

• 30g 粉絲
• 1條 青瓜 (切片)
• 25g 火腿 (切條)
• 1/3條 甘筍 (切條)
• 10g 海藻 (泡水後)

調味料

• 1茶匙 白芝麻
• 半湯匙 砂糖
• 1湯匙 醋
• 1湯匙 醬油
• 1茶匙 橄欖油
• 少許 胡椒鹽

做法

1. 按照包裝上的說明將粉絲浸泡在沸水中，然後沖洗，瀝乾。
2. 用手擠出水份，以防止沙律變濕（如果粉絲很長，將其切成一口大小的長度）。
3. 將切好的青瓜和甘筍放入碗中，撒上1/3茶匙鹽，拌勻，放置5分鐘，擠去水份，備用。
4. 將所有材料放入碗内順序加入調味料拌匀，放入冰箱冷藏即可。

可冷藏保存3-4日