かぶとひき肉のそぼろ煮 Simmered Turnip with Minced Meat

加入免治雞肉去燉煮圓蘿蔔，味道清甜，是秋冬的時令食品。將莖和葉加入一起煮，有大量fiber，也不會浪費。

材料 (2人份量)

• 2個 日本圓蘿蔔
• 50g 免治雞肉
• [A] 2茶匙 酒
• [A] 1湯匙 味醂
• [A] 1茶匙 砂糖
• [A] 少許 鹽
• [A] 2茶匙 醬油
• 125ml 水
• 半茶匙 高湯顆粒
• 片栗粉 半湯匙
• 水 1湯匙

做法

1. 將圓蘿蔔去皮，直切成4等份。葉和莖切成3-4cm段。
2. 鍋內加入水、高湯顆粒、免治雞肉，用中火煮，期間用筷子攪拌。
3. 加入[A]、圓蘿蔔煮沸，蓋上蓋用中小火煮5分鐘至軟身，加入葉和莖，蓋好，煮｝分鐘，加入片栗粉水煮片刻即可。