爽脆的黃瓜、半熟雞蛋、牛油果、西蘭花和蝦仁,配上日本mayonnaise,這款沙律簡單可口。
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材料 (2 servings)
- 6-8隻 蝦仁(急凍)
- 1個 西蘭花
- 1個 牛油果
- 2隻 蛋
- 1條 青瓜
- Dressing
- 2湯匙 Mayonnaise
- 1茶匙 鮮奶
- 適量 鹽、黑胡椒
做法
- 將蝦仁解凍,去腸,洗淨,放入滾水煮熟,取出,放入冰水浸片刻,隔去水份,用廚紙吸乾。
- 將西蘭花切成一口大小,沖洗乾淨。將水放入小鍋中煮沸,放入西蘭花煮 1 分鐘,取出,放入冰水浸1分鐘,隔去水份。
- 青瓜切片。牛油果去皮和核,切粒。將雞蛋煮熟。
- 將所有材料放入大碗,加入dressing拌匀即可。
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