Bread Pudding 麵包布丁

這個簡單的食譜可以作為早餐或甜點。

材料 2-4 servings

• 15g 牛油
• 50g 砂糖
• 1個 雞蛋
• 200ml 鮮奶
• 少許 鹽
• 1/2茶匙肉桂粉
• 1/4茶匙 雲尼嗱油
• 1片 方包或酥皮方包
• 15g 提子乾

做法

1. 將牛油、砂糖、鹽、鮮奶放入平底鍋，小火加熱至牛油溶化，放涼，加入雲尼嗱油。
2. 將麵包切成大方塊，放入焗盤。
3. 將雞蛋打散加入已放涼的步驟1內，倒入焗盤，放上肉桂粉、提子乾。
4. 預熱焗爐至170C，焗25-30分鐘即可。