Teriyaki Chicken Meatballs 照り焼き豆腐ハンバーグ

材料

• 200g 免治雞肉
• 70g 木綿豆腐
• 30g 甘筍
• 1茶匙 薑蓉
• 半隻 雞蛋
• 適量 鹽
• 適量 黑胡椒

照燒汁

• 半湯匙 醬油
• 半湯匙 砂糖
• 半湯匙 味醂
• 1茶匙 米醋
• 1/4茶匙 片粟粉

做法

1. 照燒汁拌匀備用。
2. 用廚紙包好豆腐，放置15分鐘隔去水份。甘筍切末。
3. 將所有材料放入碗內拌匀，用匙羹舀起成球狀放入鑊內將兩面煎至金黃色，加蓋煎熟，加入照燒汁煮至汁開始收乾即可。