夏天湯水 [花旗參冬瓜薏米湯]

最近氣溫很多時高至35度，戶外運動後都感覺脫水和很難散熱，用花旗參、冬瓜煲湯有清熱解暑的功效，是很適合夏天飲用的湯水。

材料

• 15g 花旗參      
• 15g 生熟薏米  
• 600g 冬瓜
• 6粒 蓮子
• 10g 百合
• 2粒 蜜棗                     

做法

1. 冬瓜切件，其他材料洗淨。
2. 將所有材料放入煲內，加2.5L水，大火煲滾後轉慢火煲1.5小時即成。